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萝卜干咸菜怎么拌好吃 拌萝卜干的做法

2024-04-30 1274 明贵知识网

主料


萝卜干1盘 ，辅料油1勺，盐1茶匙，鸡精1茶匙，白砂糖2茶匙，白醋2茶匙，干红辣椒适量，孜然粒适量，八角2朵，麻椒少许，芝麻适量，酱油1大勺，大蒜


1.萝卜干用水泡发


2.泡发后再洗几遍直到清水为止，攥干后装碗里


3.大蒜三瓣切碎备用


4.调制糖醋汁：酱油，糖醋，鸡精盐放在一个碗里搅匀备用


5.把糖醋汁倒进碗里与萝卜干拌匀


6.再放入大蒜拌匀，盖上盖子放冷藏里两个小时


7.干红辣椒剪碎，加入孜然粒，芝麻，八角，麻椒粒一起放碗里


8.锅里放一勺油烧热至刚冒烟


9.淋到碗里，浇在干料上爆香成料油


10.拿出冷藏至入味的萝卜干捞出装盘


凉拌萝卜干的做法步骤1111.淋上料油即可享用

萝卜干咸菜怎么拌好吃

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